Archiwum tagów: beczki dębowe

Jak beczka wpływa na wino?

Jak beczka wpływa na wino? Beczki dębowe (beczki dębowe najlepsze z dębu francuskiego) oraz płatki dębowe francuskie wpływają na smak wina. Oczywiście wpływ ten jest różny w przypadku konkretnych trunków, jednak w większości przypadków zauważalny, co wcale nie oznacza, że jedynie pozytywny. Jak drewno zmienia wino? Jak wpływa na jego wygląd, smak i aromat? Drewno […]

Tagi: , , Dodaj komentarz

Jak alkohol trafił do beczki

 Dlaczego zaczęto łączyć alkohol z dębem  Dodawanie opiekanych kawałków dębu, płatki dębowe do wina i innych alkoholi jest jednym z najbardziej fascynujących aspektów ich produkcji. Istnieje wiele rodzajów niezwykłych zmian, które mogą wystąpić w charakterze alkoholu, gdy jest on prawidłowo „dębowany”. Efekty mogą przerosnąć nasze oczekiwania. Lecz musimy też pamiętać, że nieprawidłowe jego stosowanie może […]

Tagi: , Dodaj komentarz