Archiwum tagów: taniny

Taniny – wzbogacenie bukietu wina

Tanina do wzbogacenia bukietu wina Taniny są jeszcze stosunkowo mało znanym środkiem w produkcji i podnoszeniu walorów wina.  Włoska firma ENARTIS przez wiele lat badała i studiowała wpływ egzotycznych garbników, na poszczególne fazy przygotowywania wina i jaki da to efekt na końcowy produkt. Wieloletnie badania udowodniły, że stosowanie odpowiednich tanin w odpowiedniej ilości, ma niezaprzeczalnie […]

Tagi: 4 odpowiedzi