Z czego zrobić wino domowe

Lista najczęściej stosowanych surowców do wyrobu wina domowego:

  • Owoce świeże – są podstawowym surowcem do wyrobu wina domowego. W naszym domowym winiarskim HOBBY możemy użyć każdego owocu dostępnego na rynku. Mogą być to owoce krajowe np.: winogrona, jabłka, gruszki, śliwki, porzeczka, agrest, aronia, maliny, truskawki. Mogą być to także owoce południowe np.: cytryny, pomarańcze, ananasy, daktyle, granaty, mango, kiwi. Przy doborze owoców musimy jedynie pamiętać, że nie jest prawdą, że do wina możemy dodawać owoce nadgniłe i gorszej jakości, ponieważ wino z takich owoców będzie
    Z każdego rodzaju owocu możemy przygotować wino domowe

    Z każdego rodzaju owocu możemy przygotować wino domowe

    kiepskiej jakości i o marnym smaku.

  • Owoce suszone – doskonały dodatek do win domowych, dostępne przez cały rok, należy pamiętać, że w owocach suszonych na skutek odparowania wody wszystkie składniki występują w zagęszczeniu. Przed dodaniem ich do fermentacji należy je umyć i rozdrobnić. Doskonałe efekty można uzyskać poprzez połączenie owoców świeżych i suszonych.
  • Owoce mrożone – kupne jak i samodzielnie mrożone w okresie letnim.
  • Owoce w puszkach – również nadają się do przygotowywania win np.: egzotycznych jak Sangria. Używając owoców w puszkach (np.: ananasów) należy dodać je do wina razem z zalewą w której się znajdują.
  • Miód – w domowym wyrobie alkoholi może pełnić dwojaką rolę: jako surowiec podstawowy w produkcji miodów pitnych lub jako surowiec dodatkowy, uszlachetniający wina gronowe, owocowe, a nawet piwa jak i mocne trunki.
  • Zboża – najczęściej wykorzystywane jest żyto, pszenica, ryż i kukurydza. Przygotowanie z nich wina jest bardzo proste. Surowiec ten nie wymaga wstępnej obróbki jak w przypadku owoców świeżych.
  • Kompoty, dżemy – możemy je przerabiać na wina domowe, należy tylko uważać by nie były popsute.

Znaleziono w Google poprzez:

  • wino z kompotów przepis
  • wino z mrożonych owoców
  • jak zrobić wino z kompotu
  • wino z kompotu przepis
  • wino ze zboża
  • wino z kompotów owocowych
  • przepis na wino z kompotu
  • wino z mrożonych wiśni
  • wino z owoców mrożonych
  • z czego wino
Tagi: , , , , , , , 3 odpowiedzi

3 odpowiedzi do Z czego zrobić wino domowe

  1. […] ma uchronić przed migrenowym bólem głowy, wywoływanym m.in. przez czerwone wino, także przez wino domowe. Często towarzyszy mu kołatanie serca oraz duszności czy nudności. U części osób po jego […]

  2. Agata pisze:

    Witam,
    to z jakich owoców powinno się zacząć przygodę z winem domowym by wyszło nam smaczne wino i zeby się nie zrazić???
    Jaki podstawowy sprzęt trzeba zakupić by móc zrobić swoje pierwsze winko???

    • Rafal pisze:

      Agato,
      powinnaś wiedzieć, że to czy wino nam wyjdzie czy się nie uda zupełnie, nie zależy w 100% od użytych owoców.
      Przy wyrobie wina trzeba zachować pewne reguły:
      czystość (by nie wdało się żadne zakażenie, wszystkie elementy używane do kontaktu z winem powinny być umyte przynajmniej płynem do mycia naczyń),
      pierwsze wina powinny być robione zgodnie z przepisem (bez zbędnych eksperymentów), warto kupić odpowiednią literaturę i doczytać o wyrobie win ale nie jest to niezbędne. Wystarczy znaleźć dobry przepis.

      Z jakich owoców robić wino domowe?

      Zasada jest jedna: rób wino domowe z takich owoców które Ci smakują! Co z tego, że ktoś Ci powie, że najlepsze wina są z owoców dzikiej róży. Po pierwsze nie jest to łatwe wino domowe do zrobienia (żeby wyszło dobre), a po drugie jest 50% szans, że nie będzie Ci smakowało (dlatego 50%, że jest to specyficzne wino i tyle samo osób je nienawidzi co uwielbia).

      Dlatego, zrób wino z owoców jakie lubisz:
      – lubisz truskawki – rób z truskawek (zresztą bardzo dobre winka domowe wychodzą z truskawek), lubisz jabłka – rób z jabłek.
      Druga zasada którą kierują się domowi winiarze to pora roku i ceny owoców: po prostu robimy wina z owoców które są w danym miesiącu najtańsze!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *